تبلیغات
گیلداد نیوز::وبلاگ تاریخی و خبری - آشنایی با عجایب دنیای پنیر
 
درباره وبلاگ


بیگناه باش تا بیم نداشته باشی

سپاس دار باش تا لایق نیکی باشی

راستگو باش تا استقامت داشته باشی

متواضع باش تا دوست بسیار داشته باشی

دوست بسیار داشته باش تا معروف باشی

سخی و جوانمرد باش تا آسمانی باشی

چالاک باش تا هوشیار باشی



majid_eslamdoost@yahoo.com





مدیر وبلاگ : مجید اسلام دوست
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
گیلداد نیوز::وبلاگ تاریخی و خبری
دنیا آنقدر وسیع است كه برای همه مخلوقات جایی هست ، به جای آنكه جای كسی را بگیرید تلاش كنید جای واقعی خود را پیدا كنید
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               RSS                  ATOM
دوشنبه 14 فروردین 1391 :: نویسنده : مجید اسلام دوست
بسیاری از ما فکر می کنیم که پنیر تنها از شیر گاو، گوسفند و بز تهیه می شود اما در منطقه " Bjurholm " در کشور سوئد مزرعه ای وجود دارد که از شیر گوزن پنیر تولید می کند. اگر به دنبال حقایقی جالب در مورد پنیر هستید این مطلب را مطالعه کنید.

 پنیر یکی از مهمترین و معروفترین مواد غذایی در خانواده لبنیات است. بسیاری پنیر را یکی از قدیمی ترین

آشنایی با عجایب دنیای پنیر


مواد غذایی تولید شده به دست بشر می دانند و قدمت آن را در حدود 8 هزار سال قبل از مسیح تخمین زدند. در این مطلب قصد داریم تا شما را تا مواردی جالب در مورد پنیر آشنا کنیم.

تاریخچه پنیر
بعضی از دانشمندان زمان تهیه اولین پنیر را در حدود 8000 سال قبل از میلاد مسیح تخمین زده اند. در این میان بعضی این زمان را در حدود 2 هزار سال قبل از میلاد تخمین زدند. در هر صورت دانشمندان معتقد


هستند که در زمان های قدیم از اعضای بدن جانوران برای حمل مواد غذایی استفاده می شده استو اولین پنیر نیز زمانی تشکیل شده است که شیر در اعضای بدن گوسفندان حمل می شده و در طول این مدت به دلیل فعل و انفعالات شیمیایی به پنیر تبدیل شده است.

اولین نشانه
اولین مورد ثبت شده مربوط به تولید پنیر به چیزی در حدود 2000 سال قبل از میلاد مسیح در تمدن مصر برمی گردد.نقاشی های مربوط به تولید پنیر در این تمدن بر روی سنگ در این دوره در مصر وجود دارد. پنیرهای مصری در آن دوره بسیار شور و پرنمک بودند. علت این بوده است که در محیط گرم و خشک مصر به نمک بیشتری برای ایجاد محیط باکتریایی نیاز بوده است.

انواع پنیر
امروزه انواع بسیار زیادی از پنیر در دنیا موجود است. این پنیرها با توجه به نوع شیر، رنگ ، طعم و بسیاری از موارد دیگر دسته بندی می شوند. برای نمونه امروزه چیزی در حدود 800 نوع پنیر مختلف در کشور انگلستان و 400 نوع در فرانسه و ایتالیا تولید می شود.

پنیر گوزن
بسیاری از ما فکر می کنیم که پنیر تنها از شیر گاو، گوسفند و بز تهیه می شود اما در منطقه " Bjurholm " در کشور سوئد مزرعه ای وجود دارد که از شیر گوزن پنیر تولید می کند. این مزرعه در سال تنها 300 کیلوگرم از این پنیر را تولید می کند و به قیمت هر کیلو 1000 دلار به فروش می رساند. این پنیر از میزان پروتئین بسیار بالایی برخوردار است.

گلوله پنیری
در سال 1841 میلادی و در جریان یک نبرد دریایی بین دو کشور آرژانتین و اروگوئه ، گلوله های کشتی اروگوئه ای به اتمام می رسد و به نظر می رسید که آنها برد را باخته اند. کاپیتان کشتی ناگهان به یاد می آورد که به مقدار زیادی پنیر در انبار کشتی وجود دارد و دستور می دهد که پنیرهای کره ای شکل را به جای گلوله شلیک کنند. آرژانتین ها بعد از مشاهده این گلوله های! جدید که بوی عجیبی داشتند از ترس این که با سلاحی جدید و ناشناخته رو به رو هستند پا به فرار گذاشتند.

پنیر اعتباری
بانک " Credito Emiliano " در کشور ایتالیا تکیه های بزرگ پنیر را که اسم دارنده به همراه شماره های خاصی بر روی آن درج شده است را به عنوان پشتوانه مالی و به نوعی موجود حساب بانکی می پذیرد






نوع مطلب : اخبار جامعه، 
برچسب ها : آشنایی با عجایب دنیای پنیر،
لینک های مرتبط :


شنبه 14 مرداد 1396 02:10 ب.ظ
Unquestionably imagine that which you stated. Your favourite reason appeared to
be at the internet the easiest thing to be mindful of. I say to you,
I certainly get irked even as folks consider worries that they plainly don't
recognise about. You controlled to hit the nail upon the top as
well as outlined out the entire thing without having side effect
, other folks could take a signal. Will probably be
again to get more. Thanks
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر